Ledena berba

<a href=Ledena berba" width="222" height="166" />Ledena berba je naziv za berbu smrznutog grožđa na temperaturi od najmanje -7°C u trajanju od 24 sata, iz kojeg se proizvedena vina označavaju u prometu kao ledena vina. Najmanji sadržaj šećera u moštu ledene berbe mora biti 127°Oe. Prva takva berba u suverenoj RH obavljena je 27. prosinca 1992. u vinogradu S. Matanovića (međimursko vinogorje, položaj Sv. Urban) na temperaturi od -10°C. Poznata vinogradarsko-vinarska tvrtka Kutjevački podrum d.d. u asortimanu svojih predikatnih vina ima i ledeno vino, čija proizvodnja, kao što je već istaknuto, zavisi od prirodnih temperaturnih uvjeta koje od godine do godine podosta variraju. Tako su primjerice 28. siječnja 1998. i u siječnju 2005. bili ispunjeni potrebni navedeni uvjeti pa je u pravom trenutku obavljena berba (na položaju Vetovo, u vinogorju Kutjevo) i proizvodnja ledenog vina.

Povezano

Emfiteuza

Emfiteuza jedan od oblika stvarno-pravnog agrarnog odnosa, najčešće nasljedan zakup neobrađenog zemljišta na kojem,

Aerobni

Aerobni su oni organizmi (stanični procesi odnosno okoliš) koji za svoj opstanak trebaju kisik (O2). Nasuprot ...

Lacrima christi

Lacrima christi je čuveno talijansko vino koje se proizvodi na vinogradarskim položajima u podnožju Vezuva (Campania).
Novosti