Klosterneuburška moštna vaga

Klosterneuburška moštna vaga čit. klosternojburška moštna vaga, koja se naziva i baboova, po autoru Freiherr von Babou (1827.-1894.), osnivaču najstarije vinogradarske i vinarske škole (Klosterneuburg, kraj Beča). Klosterneuburška moštna vaga je areometar koji uronjen u sok grožđa približno točno pokazuje koliko kg šećera ima u 100 kg mošta. Takvo očitanje kod temperature soka od 17,5°C (ili 14°R) nije potrebno korigirati, a ako je temperatura iznad te na koju je klosterneuburška moštna vaga baždarena, potrebno je za svaka 2 Celzija oduzeti, odnosno, ako je temperatura niža dodati očitanoj vrijednosti sadržaja šećera još 0,1%.

Povezano

Ugljik IV oksid

Ugljik IV oksid još i ugljični dioksid, empirijska formula CO2 (molarna masa 40,0095), bezbojni plin, nastaje ...

Grenaš (grenache) crni

Grenaš (grenache) crni je vinska sorta grožđa podrijetlom iz Španjolske (gdje je zovu garnacha). Rasprostranjena je

Pilnica

Pilnica je nedavno češće, a u novije dobe sve rjeđe upotrebljavani naziv za vinarski podrum, pivnicu, ...
Novosti

Cijep

cijep je ozna sadnica koja se u pravilu proizvodi u loznim rasadnicima cijepljenjem europske...

read more

Suho vino

Suho vino je oznaka tipa vina prema sadržaju neprevrela sladora. Kod bijelih ružičastih, crnih,...

read more