Gusto vino

Gusto vino (vinarski termin) je jako ekstraktno, uz to još i jako alkoholno i jako obojeno kad je riječ o crnom vinu, za koje se najčešće i koristi ovaj termin. Zbog obilja spomenutih sastojaka gusta vina vrlo često služe za sljubljivanje (kupažiranje) s vinima kojima ti sastojci nedostaju. Gusta su najčešće vina južnih vinorodnih područja, a budući da su siromašna kiselinom, označavaju se još i kao teška i tupa vina.

Povezano

Zagrebački festival portugisca

Po uzoru na Beč, (vina Grinzinga), Pariz (beaujolais), Rim (vini novelli i vini dei Castelli) itd. i u Zagrebu se, ...

Birsa

Birsa to što i birza, bersa, kan i vinski cvijet. Aerobna gljivica Mycoderma vini, na površini slabo alkoholnog, ...
Novosti