Fermentacija (lat.), vrenje.
Vidi: alkoholno vrenje (isto što i alkoholna fermentacija), jabučno mliječno vrenje (isto i jabučno mliječna fermentacija), mliječno kiselo, octeno itd. vrenje ili fermentacija. Slični procesi kod pripreme kruha, proizvodnje kiselog kupusa, mlijeka i sl. nazivaju se uz fermentacija i vrenje još kisanje, kiseljenje ili previranje.
Liqueur de tirage
Liqueur de tirage (fr. čit. liker d tiraž, riječ tiraž uz tisak, nakladu itd. znači i točenje) je sirup proizveden ...
