Crkveni blagdani i vinogradarski i vinarski poslovi

Mnogi su v. i v. poslovi i svetkovine vezani uz crkvene godove svetaca, od kojih se ovdje citiraju oni najznačajniji:

17. siječnja, sv. Ante opat (valja lozu kopat),

22. siječnja, sv. Vinko (proslavlja se vinkovo, u Hrvatskom Zagorju vincekovo),

4. veljače, sv. Andrija, zaštitnik vinogradara,

24. veljače, sv. Matija (“lede razbija”, u južnim krajevima prestaje zima, lozu valja rezati),

19. ožujka, sv. Josip (pup se budi), 25. ožujka, sv. Lucija (pokažu se prvi listići),

23. travnja, sv. Juraj (Đurđevi daždi),

15. svibnja, sv. Sofija (“vino ispija”, jer su u to doba još mogući (zadnji) proljetni mrazevi),

15. lipanj, (sv. Vid rodom iz vinorodne Sicilije zaštitnik je kotlara i pivničara, tj. podrumara),

24. lipnja, Ivanjdan, najduži dan u godini, pale se ivanjski krjesovi.

15. kolovoza, Vela Gospa, podrum valja pripremati za berbu,

16. kolovoza, sv. Rok, strah od tuče i nevera,

8. rujna, (u Dalmaciji počima jematva),

21. rujna, sv. Matej

26. rujna, sv. Kuzma i Damjan, mošt već ide u badanj),

29. rujna, sv. Mihalj (u sjevernim krajevima grožđe je zrelo “ja ga bum bral”),

11. studenog, sv. Martin (krsti se mošt u vino),

30. studenog, sv. Andrija (koji je pravi zaštitnik vinogradara i vinara, onaj Karmelićanin u veljači ili ovaj? Nezna se, proslavimo oba!).

Povezano

Drozd

Drozd (još i drozd-cikelj) lat. Turdus philomelos, je ptica iz reda vrapčarki (kamo se svrstavaju i ptice pjevice ...

Njemačka

Njemačka pripada najsjevernijim vinorodnim zemljama. Na oko 102.000 ha vinograda u 2003. i u 2004. godini (koji su ...

Rukatac

Rukatac je drugi, ali manje poznati naziv za bijelu vinsku sortu maraštinu. Vidi: krizol.
Novosti