Apsorpcija

Apsorpcija (lat. upijanje) za razliku od adsorpcije (pripijanja) je pojava kada tvar iz jedne faze (na primjer, plinovite zraka) ne prelazi samo na graničnu površinu druge faze (npr. tekućine vina), već se u njoj jednolično raspoređuje. Govorimo da vino apsorbira kisik, SO2, neugodan zadah, pa nekada tu pojavu sprječavamo (npr. nadolijevanjem ili čuvanjem vina da ne dođe u blizinu nekih tvari s jakim vonjem koji bi moglo lako poprimiti itd.), a nekada, pak, potičemo (sulfitiranje).

Povezano

Sitnozor

Sitnozor je hrvatski naziv za napravu poznatiju u nas pod imenom mikroskop. Vidi: bakterije, Leewenhuk, Antony.

Lagano vino

Lagano vino (vinarski termin) je vino s niskim sadržajem alkohola i ekstrakta, suho ali ugodno kiselo i zbog toga ...

Phylloxera vastatrix

Phylloxera vastatrix je za trsnu uš, kojoj je suvremeno lat. znanstveno ime Viteus vitifolie Ficht, (uz ...
Novosti