Alkoholizirana vina

Alkoholizirana vina (VT) su ona vina kojima se u postupku proizvodnje dodaje etanol (kao vinski destilat ili kao vinski alkohol). To su porto, malaga, madera, marsala i dr. specijalna vina (skupina B prema jednom sustavu razvrstavanja, a ta se skupina dalje uvršćuje u posebnu VIII kategoriju). V.: razvrstavanje vina

Povezano

Pehar

Pehar(lat. bacar ili bicarium) je  naziv za „čašu” (kupu, ili takvu čašu manjeg sadržaja - kupicu, bokal) posebna ...

Viskozitet mošta, vina i voćnih vina

Viskozitet (od lat. riječi Viscum – imela). Hrvatski naziv za to je žitkost i ljepivost, ili unutarnje trenje ...

Kalijev sorbat

Kalijev sorbat kalijeva sol sorbinske kiseline, koja se dodaje poluslatkim vinima radi sprječavanja refermentacije.
Novosti