Accademia Italiana della Vite e del Vino (Talijanska akademija za lozu i vino) prva je ustanova takve vrste u svijetu. Sjedište joj je u Sieni gdje počinje raditi 1949.godine. Zadaća Akademije jest pokretanje studija, istraživanja i rasprava o svim značajnim pitanjima glede loze i vina, organiziranje skupova (u Italiji i u drugim vinogradarskim zemljama) poradi rješavanja stručnih, tehničkih, ekonomskih i pravnih pitanja vinogradarstva i vinarstva, te nacionalnoga gospodarstva u cijelosti, osnivanje znanstvenih i pokusnih stanica, laboratorija i radnih povjerenstava; sakupljanje i publiciranje radova i monografija iz ove oblasti, poticanje lokalnih, nacionalnih i međunarodnih smotri; suradnja s institucijama iz drugih zemalja u cilju razmjene znanstvenih i stručnih radova i iskustava itd.
Akademija ima počasne, redovne i dopisne članove, podjednako iz Italije, kao i iz ostalih zemalja. Talijansko vinogradarstvo i vinarstvo te prateća industrija razvitak i ugled u svijetu duguju dijelom i aktivnostima Akademije. Po uzoru na nju osnovane su ili se osnivaju vinske akademije i u drugim zemljama. Tako već dulje djeluje u Njemačkoj „Deutsche Wein Akademie”, u Nizozemskoj „Wijnacademie”, Utrecht, u Južnoafričkoj Republici „Cape Wine Academy”, u Honkongu „Hong Kong Academy”. U susjednoj Austriji, uz Gradišćansku akademiju vina sa sjedištem u Cindrofu, utemeljena je 1991. „Wein Akademie Österreich” u Seehofu. Mnoge od navedenih i drugih sličnih organizacija, kao i njemački „Deutsches Weininstitut”, francuski „Université du Vin” ili engleski „Wine and Spirit Educational Trust” i „Institute of Masters of Wine” te skandinavski „Munskenkkarna” usmjerene su ponajprije naobrazbi potrošača.
