Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

skladno vino

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

(još i harmonično) je ono u kojem su uravnotežene slatke (šećeri, alkoholi i dr.), kisele (organske i anorganske kiseline i kisele soli), gorke i trpke (poput polifenola, tanina i dr.), te aromatske sastavine, i u kojem se ni jedna od navedenih skupina tvari posebno ne izdvaja i ne ističe.
Vidi: kemijski sastav vina

Osobni alati