Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

riblji mjehur

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

je dopušteno bistrilo u vinarstvu, a priprema se iz mjehura morune (Huso huso), ribe iz porodice jesetrovki, pa otuda još i naziv bistrilu, morunji mjehur. R. m. je uspješno zamijenjen želatinom (jestivom), koja mora ispunjavati odgovarajuće uvjete u pogledu boje, vonja i okusa.

Osobni alati