Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

prirodna pjenušava vina

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

su ona pjenušava vina u kojima je prisutan ugljik (IV) oksid (ugljični dioksid-CO2) isključivo nastao kao rezultat alkoholnog vrenja prirodnog šećera iz grožđa, odnosno dodanog šećera (saharoze). Prirodnim pjenušavim vinima nazivaju se vina nastala postupkom vrenja u bocama méthode champenoise, asti spumante, klasični način proizvodnje bakarske vodice), odnosno nastala postupkom proizvodnje vrenjem u tankovima (tzv. cuve close ili Charmat postupkom) i prirodna biser vina.
Vidi: pjenušava vina.

Osobni alati