Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

kazein

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

(najčešće u obliku kalijeva kazeinata) jedno je od dopuštenih bjelančevinastih bistrila životinjskog podrijetla što se dobiva iz mlijeka i upotrebljava kod bistrenja, poglavito visokokvalitetnih crnih vina.

Osobni alati