Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

arhivsko vino

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

je prema hrvatskom ZOV-u (NN 96/03.) kvalitetno ili vrhunsko vino koje je u podrumskim uvjetima (što ih propisuje Ministarstvo polj. RH) čuvano pet ili više godina, od toga najmanje tri godine u boci. Arhivska vina se prema tome mogu proizvoditi samo iz grožđa namijenjenog proizvodnji kvalitetnog i vrhunskog vina. Proizvođač arhivskih vina, osim što mora imati za tu svrhu prikladne prostorije koje će pregledom potvrditi ovlaštena znanstveno stručna ustanova, dužan je još i takvu namjeru (za arhiviranje vina) prijaviti Hrvatskom centru za poljoprivredu, hranu i selo, u čijem je sastavu Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo.

Osobni alati