Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

acid

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži

(lat.), kiselost. Rjeđe, vinari uz hrvatsku upotrebljavaju i latinsku riječ, pa govore o ukupnom aciditetu i o aktualnom (ili realnom) aciditetu vina koji se još označuje i kao pH. Razlika između sadržaja ukupne i hlapive kiselosti označuje se kao fiksni aciditet (odnosno kao nehlapiva kiselost) vina (ili mošta) itd.

Osobni alati
Drugi jezici