Vinopedia - riznica znanja o lozi i vinu

Zlatna knjiga o vinu

Izvor: Vinopedia
Skoči na: orijentacija, traži
Zlatnja knjiga o vinu
naziv je kompendija (priručnika-udžbenika, enciklopedijskog formata) tiskanog 1976. u kojem su izloženi osnovni podaci “O porijeklu i povijesti vinove loze i vinogradarstva” (prof.dr. Ranko Licul), prikazan put “Od grožđa do vina” (Ivan Sokolić), “Sastav i klasifikacija vina” (prof.dr Dubravka Premužić), opisana su “Specijalna i pjenušava vina” (prof.dr Vinko Tadejević) i “Nevidljiv svijet u vinu” (Milorad Zoričić), uz poglavlja “Ocjenjivanje vina kušanjem”, “Potrošnja grožđa i vina” i “Posluživanje vina” (Ivan Sokolić), te “Zakonodavstvo o vinu” (Ivica Medvid) što zajedno čini I. dio sadržaja.

O vinogradarstvu i vinarstvu u Jugoslaviji objavljeni su prilozi pod naslovima: “Bosna i Hercegovina (Zlata Anić), “Crna Gora” (Marko Uličević), “Hrvatska-Rajon primorske Hrvatske, Podrajon Istra, Hrvatsko primorje i Kvarnersko otočje” (Viktor Vitolović), “Podrajoni sjeverna Dalmacija, obalno područje središnje i južne Dalmacije s otocima, Dalmatinska zagora” (Vesna Bučan), “Rajon kontinentalne Hrvatske” (Ivan Sokolić), “Makedonija” (Trajče Elenovski), “Slovenija” (Janez Istenič), “Srbija” (Duško Nedeljković), “Vojvodina” (Ljubomir Jazić) i “Kosovo” (Duško Nedeljković), te sažeci naprijed navedenih poglavlja (Ivan Sokolić) koji su prevedeni na francuski, njemački, engleski i ruski jezik, Drugi je dio sadržaja kompendija.

Vinogradarstvo i vinarstvo u svijetu obuhvaća slijedeće priloge: “Francuska” (Gerard Badaire), “Italija” (Emilio Sernagiotto di Casavecchia), “Savezna Republika Njemačka” (Wolfgang Heess), “Rumunjska” (Fikret Mujdaba), “Austrija” (Viktor Vogt), “Švicarska” (Ernst Peyer),“Španjolska”, “Sovjetski savez”, “Portugal”, “Mađarska”, “Bugarska”, “Grčka” i “Ostale zemlje Europe” (Ivan Sokolić). “Sjedinjene Američke Države” (Maynard Amerine), “Argentina” i ostale zemlje Amerike (Ivan Sokolić), “Alžir” (M. B. Aouf), “Ostale zemlje Afrike” (Ivan Sokolić), “Iran” (Vanja Žanko), “Turska” i “Ostale zemlje Azije”, te “Oceanija-Australija i Novi Zeland” (Ivan Sokolić) sadržaj je III. dijela.

O vinu u narodnim običajima” (Ivo Lajtman), “Vino u našem narodnom i umjetničkom pjesništvu” (Joža Skok), “Avanture i tonaliteti” (Igor Mandić), sadržaj je IV. dijela knjige čiji je izdavač “Otokar Keršovani-Rijeka-Opatija”, urednik Ivan Sokolić.

Osobni alati